“夜市有锡林郭勒羊肉和奶酪等特色食材制作的美食，令人惊喜的还有精彩绝伦的文艺表演。白天去草原看‘风吹草低见牛羊’，晚上来夜市体验夜生活，这次马都之旅果真不虚此行。”来自北京的游客王颖开心地和记者分享此次锡林郭勒之旅。

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夜幕降临，位于锡林浩特市的“马都不夜城”灯火璀璨、人潮涌动、热闹非凡，品种丰富的美食让人味蕾大开，初夏的每个夜晚，城市的“烟火气”被一次次点燃。

这是锡林郭勒盟“夜经济”打造“不夜城”的一个缩影，“夜经济”不仅成为了拉动消费的“新引擎”，也为城市发展注入新动能。

小郭是元和建国饭店附近夜市摊位的老租户，从这里有夜市起他白天开花店，晚上来夜市售卖创意十足的花束，随着夜市的发展，他也有了稳定的客源。“去年因为疫情，营业时间不固定，客源不多，甚至亏本经营，现在经济回暖，一晚上最多能有约500元的营业额，今年我早早地跟管理部门续租，确定了夜市摊位的位置，期望今年的营收能大幅增加。”小郭说。

美食摊位，是夜市上出现频率最高的摊位。作为一名从业五年多的健身教练，宝泉将摊位定位为“健康汉堡”，想改变人们对汉堡是“垃圾食品”的刻板印象，把健康饮食的理念传播出去，新鲜的食材和现场制作的手艺是摊位的吸睛点。“当然，产品口味才是最重要的。”宝泉告诉记者，他“拜师学艺”一年，再结合锡林郭勒羊肉的特点将汉堡夹层肉饼进行本土化改良后，才决定踏上摆摊创业之路。现在他的摊位周末平均每天能做五十个汉堡，单日营业额达1500元。

“发展‘夜经济’，不仅要提供丰富的消费供给，充实夜游内涵，还要以优质服务赢得人心。”在锡盟商务局相关负责人看来，夜间经济是城市发展水平和品位的缩影，也是提高人民群众生活水平的重要内容。

“我们坚持审慎监管、柔性执法，本着适度放宽的原则，明确时段放宽相关摆卖管制、停车限制，帮助夜市经营主体解决登记注册、外摆范围划定、环境卫生、活动审批、安全预案等问题。进一步完善街区水电气等配套设施，妥善处理环境卫生和噪声污染问题，在活跃街面市井气、烟火气的同时，保证市容干净有序。”锡盟商务局相关负责人表示。

夜经济是城市活力的体现，以锡林郭勒特色美食为亮点，结合多元文化，努力做大夜间经济的“蛋糕”，让夜市成为令人流连忘返的城市景观，成为展示中国马都锡林郭勒的一个窗口。

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记者： 耿敏 见习记者 道力亚 赵光耀

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