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7 月 15 日发表在Public Health Nutrition上的一项新的国家研究发现，在 大流行期间，经历食物不足的美国人缺乏心理健康支持的可能性是没有经历过食物不足的人的三倍。

粮食不安全的最极端形式，当家庭没有足够的食物时就会发生食物不足。在参加 2020 年 10 月美国人口普查家庭脉搏调查的 68,611 名成年人的全国代表性样本中，11% 报告食物不足。其中，24% 的人还报告称心理健康需求未得到满足，而食物充足的成年人中这一比例为 9%。

主要作者、加州大学旧金山分校儿科助理教授、医学博士 Jason Nagata 说：“饥饿、疲惫和与食物不足有关的压力可能会导致抑郁和焦虑。”

“粮食不安全的经历可能会导致受影响的人们将食物置于其他需求之上，例如寻求医疗保健、花费大量时间和精力浏览食品储藏室和免费膳食服务，或者寻找和访问负担得起的食品商店。”

食物不足也与更多地使用精神科药物有关：27% 的食物不足的成年人报告使用精神科药物，而食物充足的成年人则为 19%。

“为了更好地解决这些问题，医疗专业人员、社会工作者和临床医生可以筛查患者的焦虑和抑郁症状，以确保他们有足够的食物，”合著者、该中心的助理教授凯尔·T·甘森博士说。多伦多大学的 Factor-Inwentash 社会工作学院。

研究人员认为，临床医生应评估粮食不安全状况，并转介食品援助计划。

Nagata 说：“作为大流行救济立法的一部分，政策制定者应该专注于增加对粮食援助和心理健康服务的资助。”“扩大获得补充食品计划的机会可能有助于减轻大流行期间对更多心理健康服务的需求。”